முட்டைக்கோஸ் சட்னி

தேவையான பொருட்கள்: (2 நபர்களுக்கு)

முட்டைக்கோஸ் – 2 கப்
வெங்காயம் – 2
தக்காளி – 1
பச்சை மிளகாய் – 1
கடுகு உளுத்தம் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை, எண்ணெய் மற்றும் உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை:

1. முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாயை நறுக்கி கொள்ளவும்.
2. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடேற்றி முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயை பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
3. தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். வதக்கிய பின் உப்பு சேர்த்து அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
4. கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து சட்னியில் ஊற்றி விடவும்.

முட்டைக்கோஸ் சட்னியை இட்லி, தோசையுடன் பரிமாறவும்.