கேரட் பாயசம்

தேவையான பொருட்கள்:

கேரட் – 2
பால் – ½ கப்
சீனி – 4 கரண்டி
முந்திரி பருப்பு – 15 (தேவைக்கேற்ப)
நெய் – தேவைக்கேற்ப

செய்முறை:

1. கேரட்டை குக்கரில் வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
2. கேரட் ஆறியவுடன், கேரட்டுடன் சீனி, 10 முந்திரி பருப்பு சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.
3. ஒரு வாணலியில் நெய்யை ஊற்றி 5 முந்திரி பருப்பு சேர்த்து வறுக்கவும். முந்திரி பருப்பு பொன்னிறமானவுடன், அரைத்த கேரட், முந்திரி பருப்பு கலவையை சேர்த்து கிண்டவும்.
4. பின் சூடான பால் சேர்த்து சிறிது நேரம் கிண்டவும். ஒரு கொதி வந்தவுடன் அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.

சூடாக பரிமாறவும்.